在炎炙热日，沿途清亮的酸豆角不仅能让东说念主胃口掀开，还能为餐桌增添一份特有的风范。今天，咱们就来学习一下如安在家平静腌制出好吃可口的酸豆角。

#### 准备材料

- 清新豆角 500克

- 净水适量

- 盐 30克（凭据个东说念主口味退换）

- 白糖 15克

- 米醋或白醋 200毫升

- 蒜瓣 5瓣（切片）

- 干辣椒几许（可凭据喜好增减）

#### 模范详解

**第一步：贬责豆角**

领先将清新豆角清洗干净，去掉两端和不好的部分，然后切成约5厘米长的小段。接着将切好的豆角放入净水中浸泡松懈半小时，去革职义的污垢和农药残留。之后捞出沥干水分备用。

**第二步：焯水**

将沥干后的豆角放入滚水中焯烫1-2分钟，以去除豆角中的青涩味。妥当不要焯得太久，以免影响口感。焯好后立即用冷水冲洗，使其飞速冷却，保持豆角的脆嫩。

**第三步：调味**

取一个干净无油的大容器，循序加入盐、白糖、米醋或白醋，并将蒜片和干辣椒放入其中。轻轻搅动使调料均匀羼杂。

**第四步：腌制**

将焯好的豆角均匀铺入准备好的容器中，然后将之前调好的酱料倒入豆角上，十堰人才网_十堰招聘网_十堰人才市场确保每根豆角王人能被液体障翳。盖上盖子冒昧保鲜膜，遗弃于阴冷透风处进行当然发酵。一般情况下，腌制24小时后即可食用，但若念念滋味更浓郁，不错腌制3-5天。

**第五步：享用**

腌制完成后，将酸豆角取出，不错凭据个东说念主喜好搭配其他食材制作成各式好吃好菜。岂论是当作小菜还是拌面拌饭王人十分合适。

通过以上模范，你就不错平静在家制作出好吃可口的酸豆角了。这说念菜不仅简易易作念，并且养分丰富，十分顺应家庭平素食用。但愿每位一又友王人能尝试一下，享受我方起始丰衣足食的乐趣吧！

---

这篇著述简要先容了腌制酸豆角的具体模范十堰人才网_十堰招聘网_十堰人才市场，旨在匡助读者掌抓基本的腌制本领，享受健康好吃的克己酸豆角。